Wild
Wir empfehlen unser frisches Wildbret direkt aus den Wäldern des Grafen zu Königsegg-Aulendorf. Es stammt garantiert aus eigenen Jagden und wird unmittelbar nach der Erlegung von erfahrenen Jägern fachgerecht versorgt. Neben der Belieferung der gräflichen Schlossküche und der Wildkammer Lauchertal, bieten wir auf Anfrage regional Wildbret in bester Qualität und zu fairen Preisen zum Verkauf an. Handwerkliches Können und die schonende Weiterverarbeitung garantieren Frische und exzellenten Geschmack.
Rehwild
Schwerpunkt in den Monaten Mai-Januar
- unzerwirkt in der Decke oder auf Wunsch zerwirkt und grob zerteilt
- Rücken, Keule, Kleinteile
Schwarzwild
Schwerpunkt in den Monaten Dezember und Januar Unser Angebot:
- unzerwirkt in der Schwarte oder auf Wunsch zerwirkt und grob zerteilt
- Rücken, Keule, Kleinteile